Tinto Roble de la variedad Tempranillo

VARIEDAD

Tempranillo.

 

ELABORACIÓN

Uva procedente de viñedo propio. Limpieza del mosto por desfangado estático. Envejecido en barricas de roble (70 % americano y 30 % francés) durante 3 meses.

CATA

Vista:
A la vista presenta un color rubí granate muy cubierto.

Nariz:
En fase olfativa tiene un aroma intenso floral, fruto de su juventud (violetas). Sensaciones especiadas con un fondo de madera de calidad. Notas tostadas perfectamente integradas.

Boca:
En boca es de estructura media-alta, acidez moderada y equilibrada, potentes sensaciones frutales y final largo, donde se aprecia el perfecto equilibrio entre la fruta y el fino torrefacto aportado en su corta crianza.

Temperatura de servicio:
De 12 a 16 ºC.