Rosado Joven de la variedad Syrah
VARIEDAD
Syrah.
ELABORACIÓN
Uva procedente de viñedo propio. Maceración pelicular durante 8 horas.
Limpieza del mosto por desfangado estático y fermentación a temperatura
controlada.
CATA
Vista:
A la vista presenta un color rosa carmín intenso. Ribete muy vivo con tonos azulados. Llamativo y brillante.
Nariz:
En fase olfativa aparecen penetrantes e intensos aromas de fresas frescas y grosella bien combinados con notas florales de violeta y algunos lácteos (yogur de fresa).
Boca:
En boca se ofrece ágil y goloso. Es robusto y delicado al mismo tiempo. Presenta muy buen esqueleto.Placentera huella de fruta en el final de boca. Persistente.
Temperatura de servicio:
Servir fresco, entre 6 y 8 ºC.